Kazan 16L kociołek uzbecki żeliwny z aluminiową pokrywką. Grubościenny garnek 8mm. Wyprodukowany w Namangan, Uzbekistan. Idealny do gotowania na piecu uczag. Pozwala na przygotowanie oryginalnych dań na ogniu. Przy odpowiedniej pielęgnacji kazan uzbecki będzie służył kilku pokoleniom.

Można powiedzieć, że kazan jest to uniwersalne wielozadaniowe naczynie. W uzbeckim kazanie 16L wygodnie jest gotować, dusić, smażyć, w tym potrawy w skład których wchodzą np. duże kawałki mięsa, ryby i warzyw.

Dno i ściany: Kazan uzbecki ma zaokrąglone dno, zarówno wewnątrz, jak i od zewnątrz. Wszystkie kazany są wyszlifowane i mają gładką powierzchnię wewnętrzną. Grube ścianki 8 mm pozwalają na powolne duszenie składników i chronią jedzenie przed przypaleniem. Oprócz wytrzymałości jego istotną cechą jest kształt w postaci półkuli, który pozwala płomieniom podgrzewać całą powierzchnię, danie gotuje się równomiernie, a kazan długo utrzymuje ciepło.

Uchwyty: Kazan wyposażony jest w cztery naprzeciwległe odlewane żeliwne boczne uchwyty (uszy), co pozwala na stabilne mocowanie go na piecu uczag oraz wygodne przenoszenie.

Pokrywa: Kazan posiada aluminiową pokrywę z guzikiem bakelitowym, który nie nagrzewa się przy wysokich temperaturach. Ze względu na materiał pokrywa jest lekka co ułatwia podnoszenie dużej pokrywki podczas gotowania. Dodatkowo nie odbiera ciepło od potrawy oraz nie wymaga szczególnej pielęgnacji.

Do każdego kazana żeliwnego dołączamy instrukcję do prawidłowego wypalania i olejowania po zakupie oraz pielęgnacji po każdym użyciu.

Kociołek żeliwny 16l na ile osób?

Kociołek o pojemności 16l ma użyteczną pojemność około 12 litrów. Kazan uzbecki 16l daje możliwość przygotować danie jednogarnkowe na około 15-20 porcji. W szerokim kazanie mieszanie produktów i śledzenie ich gotowości jest niezwykle wygodne.

Dania z kociołka żeliwnego na ognisku

Posiadając kazan możemy pokusić się o przepisy tradycyjne, a także wypróbować przepisy popularnych dań. Dania z kociołka żeliwnego na ognisku: bigos i grochówka, gulasz węgierski, leczo, zupa rybna, kapuśniak, pieczonki, papryki faszerowane, pilaw i wiele innych! Obsmażenie w wysokiej temperaturze, a następnie powolny proces duszenia we własnym sosie nadają szczególnie soczysty i bogaty smak wszystkim produktom. Apetyczne aromaty roznoszą się w powietrzu podczas przyrządzania dań jednogarnkowych. Zapraszajcie gości, gotujcie i smakujcie popisowe dania z kociołka!

Podczas korzystania z kazana uzbeckiego zalecamy używanie akcesoriów kuchennych ze stali nierdzewnej z drewnianą rączką, ponieważ łyżki cedzakowe szumówki i chochle z tworzywa sztucznego nie wytrzymują wysokich temperatur w kazanie.

Oferujemy Państwu również praktyczne piece uczagi metalowe, które idealnie pasują do kazana żeliwnego.