GLI SPIEDINI DALLA COLLARE DI MAIALE
Gli spiedini sono uno dei piatti alla griglia preferiti. Il kebab del forno tandoor esce perfetto: succoso, speziato, aromatico e delizioso.
Tagliate la carne a fette spesse circa 4-5 cm, poi ogni fetta in più pezzi larghi circa 3 cm. Per ogni chilogrammo di carne: tagliare 100 g di cipolla, aggiungere un mix di spezie naturali già pronto per spiedini o ingredienti separati: pepe nero macinato, paprika macinata piccante, paprika dolce, sale grosso e un quarto di limone medio (spremere il succo), 2-3 cucchiai di olio d'oliva. Quindi mescolare bene il tutto e marinare per 2-6 ore.
Infilare i pezzi di carne marinati su spiedini. Mettili nel forno tandoor preriscaldato e cuoci fino a quando non sono pronti (circa 9-12 minuti). Buon appetito!