SPEZIE

Spezie Khmeli Suneli senza conservanti, coloranti ed esaltatori.

La spezia Khmieli Suneli è ampiamente prodotta e utilizzata in tutto il soleggiato Caucaso. Il misterioso nome "khmeli-suneli" nella traduzione dal georgiano significa "spezie secche". La cucina georgiana è impossibile senza il Khmieli Suneli.

Il Khmieli Suneli è una miscela di spezie in cui ingredienti naturali, composti secondo la ricetta originale, si fondono perfettamente tra loro, il che permette di creare un distinto aroma speziato e un gusto speziato unico. È semplicemente impossibile rimanere indifferenti a questa spezia. Se hai già provato Kharcho Soup, Chachochbili o Satsivi fatti in casa, sai di cosa stiamo parlando.

Il Khmieli Suneli è ideale non solo per la preparazione di piatti tradizionali georgiani, ma anche per condire perfettamente tutti i piatti di carne e pollame, comprese zuppe e brodi, stufati e salse.

A quali piatti aggiungere Khmieli-Suneli:

kharcho - zuppa di gulasch di manzo con riso, salsa di prugne acide tkemali (ciliegia prugna), noci tritate, adjika (o peperoncino), cipolla fritta e pomodori. Il kharczo è sempre piccante, con tante erbe aromatiche, aglio e spezie.
chachochbili - pollo in salsa con cipolle fritte, pomodori, vino, aglio e spezie. Tutto questo viene stufato a fuoco basso, quindi aggiungere aglio, erbe fresche e spezie. Il segreto della cucina chaсhoсhbili: prima di stufare, i pezzi di pollo devono essere fritti su tutti i lati in una padella asciutta.
satsivi - Ricetta georgiana, il cui nome è un piatto di pollame, e una salsa chiamata anche satciwi, cioè pollo o tacchino bollito in una salsa di noci con aglio e spezie. Il piatto viene servito freddo con lavash caldo.

I pasticcini georgiani (khachapuri georgiani), raviolo georgiani (gnocchi khinkali georgiani) con spezie aggiunte al ripieno acquisiscono il loro sapore caratteristico e distintivo.

Vorremmo richiamare la vostra attenzione sul fatto che esistono in commercio molte varianti di questa spezia, molto diverse nella composizione dalla tradizionale spezia Khmeli-Suneli o per nulla simili ad essa. Forse queste sono ricette individuali per una miscela di spezie, ma aggiungendo un prodotto del genere ai piatti, puoi improvvisamente privarli del riconoscimento, semplicemente renderli diversi. Le miscele di spezie che offriamo riflettono perfettamente il carattere della cucina georgiana.

Stoccaggio: Conservare a temperatura non superiore a 25°C e umidità relativa non superiore al 75%.

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