SPEZIE

Coriandolo macinato GNP. Senza conservanti, coloranti ed esaltatori.

Il coriandolo macinato è una spezia aromatica che conferisce ai piatti pronti un sapore piccante, leggermente acidulo e un caldo aroma speziato.

Il gusto del coriandolo è impareggiabile, il coriandolo macinato è un ingrediente inseparabile della cucina orientale. Funziona altrettanto bene per segare e stufati di tacchino, melanzane in padella o al forno, zuppe e anche aggiunto a pasticcini e salse. Questa spezia può migliorare notevolmente il sapore di fagioli e lenticchie. Il coriandolo macinato si trova in molte miscele di spezie.

In alcuni piatti, l'uso di questa spezia è diventato obbligatorio:

plov uzbeko, lula kebab di carne macinata, spiedini - piatti che tentano con la ricchezza di aromi e sapori.
carota coreana - una deliziosa insalata in stile coreano, il cui coriandolo macinato conferisce lo stesso sapore e aroma.
łobio georgiano - un piatto di fagioli rossi cotti, che viene poi schiacciato con molto coriandolo, noci, aglio e cipolla fritta. Łobio (georgiano per "fagioli") è uno dei piatti georgiani più famosi. Il Łobio viene servito con pane di mais o o Il pane sottile lavas.
Il coriandolo macinato viene aggiunto a tutti i tipi di ripieno e ripieno di carne, arricchisce salsicce preparate, cotolette tritate, polpette, involtini o paté.
È con il coriandolo che vengono preparate le famose salse Tkemali, Ajika e Satsebeli.

Il coriandolo macinato viene anche usato per condire pane Borodinsky, panini, pan di zenzero e torte al miele. Pane Borodyński - pane scuro popolare nel territorio dei paesi post-sovietici. Pane estremamente aromatico dal retrogusto dolce con predominanza di farina di segale con malto, melassa e coriandolo.

Valore nutrizionale di 100 g del prodotto: valore energetico - 24,8 kcal / 100 g, proteine - 1,5 g, carboidrati - 5 g, grassi - 0 g.

Conservazione: conservare in luogo asciutto ad una temperatura compresa tra 0°C e 20°C.

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