Coriandolo macinato GNP. Senza conservanti, coloranti ed esaltatori.

 

Il coriandolo (Koriandr) è una pianta che è stata utilizzata in cucina come condimento per piatti a forma di rametto con foglie e frutti molto pregiati - semi. I rametti di coriandolo sono spesso chiamati "kinza" e sono usati principalmente come erbe fresche - aggiunti a insalate, zuppe, verdure in umido, guarnire con piatti pronti, ecc. Mentre i semi rotondi e marrone scuro sono usati per il coriandolo macinato.

 

Il coriandolo macinato è una spezia aromatica che conferisce ai piatti pronti un sapore piccante, leggermente acidulo e un caldo aroma speziato.

 

Il gusto del coriandolo è impareggiabile, il coriandolo macinato è un ingrediente inseparabile della cucina orientale. Funziona altrettanto bene per segare e stufati di tacchino, melanzane in padella o al forno, zuppe e anche aggiunto a pasticcini e salse. Questa spezia può migliorare notevolmente il sapore di fagioli e lenticchie. Il coriandolo macinato si trova in molte miscele di spezie.

 

In alcuni piatti, l'uso di questa spezia è diventato obbligatorio:

 

  • plov uzbeko, lula kebab di carne macinata, spiedini - piatti che tentano con la ricchezza di aromi e sapori.
  • carota coreana - una deliziosa insalata in stile coreano, il cui coriandolo macinato conferisce lo stesso sapore e aroma.
  • łobio georgiano - un piatto di fagioli rossi cotti, che viene poi schiacciato con molto coriandolo, noci, aglio e cipolla fritta. Łobio (georgiano per "fagioli") è uno dei piatti georgiani più famosi. Il Łobio viene servito con pane di mais o o Il pane sottile lavas.
  • Il coriandolo macinato viene aggiunto a tutti i tipi di ripieno e ripieno di carne, arricchisce salsicce preparate, cotolette tritate, polpette, involtini o paté.
  • È con il coriandolo che vengono preparate le famose salse Tkemali, Ajika e Satsebeli.

 

Il coriandolo macinato viene anche usato per condire pane Borodinsky, panini, pan di zenzero e torte al miele. Pane Borodyński - pane scuro popolare nel territorio dei paesi post-sovietici. Pane estremamente aromatico dal retrogusto dolce con predominanza di farina di segale con malto, melassa e coriandolo.

 

Spesso il successo di una ricetta è determinato dalla giusta scelta del condimento. Quindi se state pensando di preparare la plov uzbeko o altre specialità orientali, vale la pena usare il coriandolo macinato, dà il sapore autentico a questi piatti.

 

Valore nutrizionale di 100 g del prodotto: valore energetico - 24,8 kcal / 100 g, proteine ​​- 1,5 g, carboidrati - 5 g, grassi - 0 g.

Conservazione: conservare in luogo asciutto ad una temperatura compresa tra 0°C e 20°C.

- € incl. IVA

CORIANDOLO MACINATO

INGREDIENTI

Coriandolo

SPECIFICAZIONE

Confezione ...............................................

50 g.

Paese di origine ....................................

Georgia

Produttore .................................................

GNP

Da consumarsi entro ..........................

02/2022

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