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Vi invitiamo a familiarizzare con i piatti tradizionali della cucina uzbeka. Nonostante i nomi complicati di alcuni piatti, sono abbastanza facili da preparare e sono basati su ingredienti che conosciamo.
PENTOLA IN GHISA: QUALE MODELLO SCEGLIERE?
Molti di voi sono alla ricerca di consigli su quale pentola in ghisa (kazan) scegliere per volume e quale pentola in ghisa acquistare per forma, in modo da rimanere soddisfatti per gli anni a venire.
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In una pentola in ghisa (kasan), non solo i piatti tradizionali della cucina orientale vengono preparati, ma anche la zuppa, le costolette stufate in crauti, le ciambelle. La pentola in ghisa bene per qualsiasi piatto!
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Abbiamo qualche suggerimento in più per i piatti preparati in un pentola in ghisa kazan sopra il fuoco.
Vi presentiamo la leggenda dell'Oriente trasferita nella realtà moderna, modificata per comodità d'uso: un forno tandoor del leader del settore.
FORNO TANDOOR "ATAMAN"- DESCRIZIONE DETTAGLIATA
Sotto il nome "lepioshka" o "non" c'è un popolare pane uzbeko, una torta rotonda cotta in un forno tandoor. Pita focacce (lepioshka) è una specie di pane con cui devi crescere per amarlo come piace agli uzbechi.
PITE ORIGINALE UZBEK
Prepara il pilaf in un calderone di ghisa (casan) originale uzbeko: è sempre una garanzia del sapore tradizionale!
PROVERBI SUL PILAF
Se vuoi dare ai tuoi piatti un carattere georgiano, cerca le spezie originali della soleggiata Georgia!