DANIA Z KAZANA

DANIA Z KAZANA CZ.3

Naszym zdaniem patrzenie na zdjęcia apetycznych potraw pobudza ochotę samemu spróbować przyrządzić dania na ognisku. Odpowiedni kociołek żeliwny czyli kazan oraz piec do kociołka znajdziesz w naszym sklepie. Ten sprzęt dobrze sprawdza się w ogrodzie, na działkach, podczas wypadu na ryby, czy wyjazdu za miasto.

 

1. Grochówka - ulubiona zupa w wielu rodzinach. 60% smaku zupy to pyszny wywar z żeberek, gotowany przez kilka godzin na bardzo wolnym ogniu. Wędzonki, zioła i czosnek sprawią, że zupa nabierze wyrazistego charakteru. A dodanie musztardy, oliwek z pomidorami, parmezanu nada daniu zupełnie nowego wymiaru.

 

2. Zupa grzybowa – zupa, goszcząca w naszym domu przez cały rok. Nikt jeszcze nie odmówił sobie talerza gorącej zupy grzybowej, ugotowanej w kazanie na ogniu. Ma cudowny aromat i wyjątkowy smak. Podajemy z łyżką kwaśnej śmietany, pasztecikami lub kanapką z serem feta.

 

3. Bigos - to danie wywołuje apetyt nawet swoją nazwą. Podstawa to różne rodzaje mięs i kapusta kiszona, najlepiej ta, którą samodzielnie ukisimy. Oprócz tego każdy dodaje coś od siebie: wędzone śliwki lub powidła śliwkowe, suszone grzyby, przyprawy, czerwone wino. Sekret smaku bigosu to powolne duszenie aż do połączenia składników.

 

4. Leczo – danie chętnie przyrządzane jesienią z wygrzanych w słońcu warzyw. Niezmiennymi składnikami są usmażone na smalcu słodka papryka, pomidory i cebula. Gęste leczo jest zwykle podawane z jajecznicą, kiełbasą, ryżem.

 

5. Papryka faszerowana – to świetny pomysł na pożywny rodzinny obiad oraz efektowne danie na specjalne okazje. Duszenie w sosie pomidorowym zapewnia jej soczystość i aromat. Obecność ryżu i mięsa mielonego sprawia, że danie jest sycące i nie wymaga żadnych dodatków. Podaje się na ciepło ze śmietaną.

 

6. Golonka – ten specjał jest podawany w Niemczech podczas Oktoberfestu. W Czechach możemy skusić się na tradycyjne pieczone kolano wieprzowe. Takie danie też da się przyrządzić w kazanie na ogniu. Jedną z najbardziej smacznych wersji jest golonka w piwie z kiszoną kapustą. Podawana jest z musztardą i chrzanem.