Kryt na uhlí 28 cm - je to kámen, který se používá k odříznutí přebytečného tepla z uhlí do pečených potravin v peci tandoor. Kámen je vyroben z šamotové hlíny a má kovový rám.

 

Je to velmi užitečný doplněk k peci tandoor, protože jeho použití také prodlužuje dobu udržování tepla v tandoori, takže můžete péct jídlo déle. Toto zařízení ocení všichni uživatelé pecí tandoor.

 

Princip činnosti: jako obvykle vložíme dřevo do pece tandoor a zapálíme ho, získáme velké množství uhlí a rozžhavený rošt. Před tím jsme museli odstranit všechny (nebo téměř všechny) uhlíky. Nyní stačí vyrovnat vrstvu uhlí přes rošt pece (tloušťka 1 – 2 cm), poté kámen zaháknout pohrabáčem, spustit jej do pece tandoor a umístit přímo na uhlí. Díky kamenu, které teplo odřízne, se jídlo ve spodní části nespálí ze žhavé uhlíky.

 

Doba vaření pro první záložku je 10 - 13 minut, druhá záložka - 15 minut, třetí - 20 minut. Počet záložek a doba vaření závisí na modelu pece tandoor a typu připravovaného pokrmu. Poté, když se začne snižovat teplota, odstraňte kámen - díky tomu se uhlí mírně rozšíří, což přidá možnost dalších záložek. Regulujeme tah vzduchu pomocí malého krytu a dmychadla.

35 € s DPH

KRYT NA UHLÍ 28 cm

SPECIFIKACE

Průměr: 28 cm

Tloušťka: 3 cm

Váha: 4,2 kg

 

PRO MODELY

✓ vhodné pro pece tandoor s vnitřním průměrem hrdla ne větší než 28 cm.