KOŘENÍ

Koření Suchá Adžika bez konzervantů, barviv a zesilovačů. Suchá Adžika (výrobce Dabi) směs složek ve formě prášku formovaného do jemných hrudek, které vypadají, jako by prošly mlecím sítem. Koření rozetřete mezi prsty nebo zřeďte vodou / červeným vínem a vytvořte marinádu.

Adžika (Ajika) - je tradiční kavkazské pikantní aromatické koření. V klasické verzi je to koření ve formě pasty pouze z drcené červené pálivé papriky, česneku, koření a soli. Některé recepty však uvádějí adžiku ve formě omáčky, která může navíc obsahovat mletou čerstvou zeleninu: rajčata, mrkev, papriky, jablka.

Adžika suchá je nepostradatelným kořením pro milovníky pikantních pokrmů. Suchá adžika se dobře kombinuje s masovými, rybími a zeleninovými pokrmy, stejně jako s polévkami. Koření adžika přidejte k rýži, fazolím, špagetám, omáčce. Připravte chutné konzervování zeleniny na zimu pomocí suché adžiky!

Suchá adžika dokonale doplňuje mnoho pokrmů:

Gulášová polévka charczo, červený boršč, houbová polévka, fazolová polévka - hustá a výživná, ideální nabídka pro chladné dny.
Bílá klobása, mletý řízek, pečená kachna, sekané kuřecí řízečky s houbami, pečené hovězí maso s bramborem.
Lilek plněný zapečený s rajčaty a sýrem feta po řecku, zelené fazolky s máslem a strouhankou, lečo z čerstvé zeleniny, polský bigos z kysaného zelí s houbami se sušenými švestkami

Na konci vaření posypte veškeré jídlo (od míchaných vajec až po šašlik) suchou adžikou. Zakryjte a nechte působit 5–7 minut, aby se koření „napařilo“ a otevřelo své plné aroma. Koření zdůrazňuje a zhoršuje chuť pokrmu, vzrušuje chuť k jídlu, způsobuje, že každému proudí sliny.

Příprava a zavařování zeleniny na zimu. Zavařování, konzervování, nakládání cukety, okurky, rajčata, saláty, omáčky s přídavkem suché Adžiky získají výraznou chuť. Rajčatová omáčka na zimu je nejoblíbenějším doplňkem grilovaného masa, pizzy, těstovin, plněného zelí nebo plněných paprik.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.

Zamów!