AFGHÁNSKÝ KAZAN - LITRY 3/5/8/10/12/15/20/30/50/80L
HÁDANKA:
"Řekněte mi, když si koupíte 10litrový afghánský kazan, kolik vody musíte nalít, abyste ho naplnili úplně po úroveň?
Logicky je 10.
Ale podle afghánské logiky je skutečný objem 9. Proč?“
Dnes si povíme o objemu afghánských kotlíků a odpovíme na nejčastější otázky:
- "Proč se objem afghánského kotlíku liší od objemu uvedeného na obalu?"
- "Jaká je "užitečná" kapacita afghánského kazanu?"
+ Tabulka velikostí, která Vám umožní snadno vybrat potřebnou kapacitu afghánského kazanu.
Nejprve se rozhodneme, jakou kapacitu mají afghánské kazany na trhu: kazan 3/5/8/10/12/15/20/30/50/80 litrů.
Velikostní škála afghánských kotlíků je velmi široká. Nejmenší afghánský kazan má kapacitu 3 litry a největší - až 80 litrů. Můžete si tak snadno zvolit požadovaný objem nebo vybrat afghánský kotlík, aby se vešel na velikost kamen. Takže si snadno můžete zvolit požadovaný objem nebo vybrat kazan afghánský podle velikosti sporáku. Nejvíce žádané jsou afghánské kazany s kapacitou 5l, 8l, 10l, 15L, 20l. Nejoblíbenější velikosti afghánských kotlíků v našem obchodě jsou 15L a 20L.
"Proč se objem afghánského kotlíku liší od objemu uvedeného na obalu?"
Všechny afghánské kazany vyrobené Raško Baba neodpovídají deklarované kapacitě - vnitřní kapacita kazanu bude menší, než je uvedeno na obalu. Kapacita uvedená na krabici a na kazaně je prostě typ označení výrobce, který nemá nic společného s vnitřní kapacitou.
Zkontrolovali jsme, kolik litrů vody skutečně jde do každého afghánského kazanu (viz tabulka níže). Tato data Vám pomohou správně vybrat kazán, tj. kapacitu, kterou potřebujete.
"Jaká je "užitečná" kapacita afghánského kazanu?"
Hlavním kritériem pro výběr afghánského kazanu je jeho užitečná kapacita - maximální množství ingrediencí, které lze vložit dovnitř.
Naplňte kazan produkty mohou být 2/3 z celkového objemu, tzn. na rysku vyznačenou na vnější straně kazanu. Zbývající 1/3 prostoru by měla být ponechána pro páru. V opačném případě mohou kousky jídla zablokovat otvory pro páru a ventily.
Volný prostor mezi jídlem a poklicí umožní páru volně cirkulovat a urychlí proces dušení nebo vaření.
Afghánský kazan - kolik litrů vybrat? Níže můžete vidět, jak souvisí kapacita uvedená výrobcem na obalu s užitečnou "pracovní" kapacitou kazanu:
Kazan Afghánský 5 litrů - užitečný pracovní objem 3 litry,
Kazan Afghánský 8 litrů - pracovní objem 5 litrů,
Kazan Afghánský 10 litrů - pracovní objem 6 litrů,
Kazan Afghánský 12 litrů - pracovní objem 7 litrů,
Kazan Afghánský 15 litrů - pracovní objem 8 litrů,
Kazan Afghánský 20 litrů - pracovní objem 9 litrů.
Abychom to shrnuli, můžeme říci, že při nákupu afghánského kazanu byste měli věnovat pozornost detailům: kapacita deklarovaná výrobcem, skutečná kapacita a přípustná pracovní kapacita. Proto byste si měli vybrat afghánský kazan „moudře“.
Tabulka velikostí, která Vám umožní snadno vybrat potřebnou kapacitu afghánského kazanu.
Kompletní informace najdete v tabulce níže. Zde máme téměř celou řadu afghánských kotlíků 3L 5L 8L 10L 12L 15L 20L 30L 50L. Tam je označena jak kapacita od výrobce (na obalu), tak reálná kapacita (V) a pracovní kapacita (2/3 V).
Díky této tabulce zjistíte, kolik porcí lze připravit v afghánském hrnci. V tabulce je uveden přibližný počet porcí (1 osoba - cca 500 ml) s přihlédnutím k 30% snížení hmotnosti surovin během procesu přípravy. Ke ztrátám dochází vypařováním vody z masa a zeleniny, stejně jako ke ztrátám při vykapávání tuku z masa a oddělování kostí od vařeného masa.
Na výběr jsou dva typy afghánských kotlíků různých tvarů: afghánský kazan model SB (jednobarevný černý „úzký“) a afghánský kazan model M (dvoubarevný hnědý/leštěný hliník „široký“). Vezměte prosím na vědomí, že se stejnou kapacitou deklarovanou výrobcem má Model SB reálnou kapacitu o něco větší než Model M.
Tabulka Objem kapacita afghánského kazánu 5 litrů, 8 litrů, 10 litrů, 15 litrů, 20 litrů, 30 litrů, 50 litrů. Modely SB a M.
Aktuální ceny Kotlík hrnec Kazan Afghánský naleznete v katalogu www.kazan-tandoor.eu
Kapacita výrobce | Reálná kapacita | 2/3 kapacity | Počet porcí | |
Model SB jednobarevný | 3 | 3,2 | 2,1 | 2 |
5 | 5 | 3,3 | 4 | |
8 | 6,7 | 4,5 | 6 | |
10 | 9 | 6,0 | 8 | |
12 | 9,5 | 6,3 | 9 | |
15 | 11,8 | 7,9 | 11 | |
20 | 14 | 9,3 | 13 | |
30 | 18 | 12,0 | 17 | |
50 | 29 | 19,3 | 27 | |
Model M dvoubarevný | 5 | 4,5 | 3,0 | 4 |
8 | 6 | 4,0 | 5 | |
10 | 8,5 | 5,7 | 8 | |
15 | 11 | 7,3 | 10 | |
20 | 12,5 | 8,3 | 11 | |
30 | 17,5 | 11,7 | 16 | |
50 | 26,5 | 17,7 | 24 |